Скумбрия эскабече(испанская кухня)

Наташа, еще раз готовила. Положила еще по половинке кабачка и баклажана (на 2 рыбки). Еще вкуснее стало.
Вина нет, влила 0,5 стакана воды.
Да, еще гвоздику, ведь рыбу маринуем, и прованские травы.
Огромное спасибо.