Джем клубничный

Наташа, ну вот и я! Несу-несу тебе свои баночки.
В общем, клубники у меня было 4,3кг, сахара добавила 2,5кг, чайную ложку лимонной кислоты и 8г Агар-агара. Получилось всего 6 баночек по 0,5л-сиропа было очень много . На вкус перед закатыванием было отлично , а из баночек готовый попробуем уже позже, т.к. разлилось все-даже на маленькую пиалочку не осталось У меня такое впервые-обычно после каждой консервашки остается на пробу По густоте, вроде нормальный получился. Это я сужу по тому, как джем из перевернутых банок вниз стекал-и не жидкий, как варенье, но и не желе Так что наведаюсь сюда к тебе поближе к зиме и расскажу, что получилось. А пока спасибушки , буду пробовать другие джемы-варенье у нас совсем не идет.