Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

Про лак всегда думаю, но т.к. пеку за раз не так много, лаком из них намазать нужно и вовсе несколько штук, ленюсь. Мне стыдно

всегда покрывала лаком как только пряники остыли, пока еще пекутся следующие и духовка разогрета. Но вот прочла на Кухарке, что свежеиспеченные пряники лаком не покрывают и теперь делаю так - напекаю что задумала, потом разбираю что как расписывать и если есть не залитые полностью (планируются) то лакирую со всех запеков сразу. Ну это если ты печешь наперед, а если испекла - расписала, то наверное мой подход тебе не подойдет