Болталка и ваши торты сюда - 2

ОльгаУГ писал(а):

Юля, если ты сюда забегаешь, хелп)))) как правильно ровнять крем??

Ага, забегаю только почитать )))) Девочки, всем по приветику! По поводу крема.... я его не ровняю шпателем, и тем более горячим, если крем не под мастику. Я пользуюсь железным скребком и крутящейся подставкой. Ровняю так же как ганаш масляный крем конечно будет таять от горячего