Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

elay писал(а):

а почему у тебя кривые выходят?я не поняла.Вытягиваешь когда перекладываешь?

Видимо, да.

elay писал(а):

Самовар желтенький хорошенький.Может потому что цвет для самовара привычный,а может просто яркий и веселый.

Спасибо, Лена! У меня ведь как, какого цвета глазурь осталась, той и заливаю. Это, конечно, безобразие, но ничего не могу с собой поделать. Сегодня уже по рукам себе дала, чтобы не мазать чем попало, решила, что лучше из всех остатков роз наделаю, а то, что в данный момент нужно, наведу.

Наталiya писал(а):

на пятнистых пряниках через салфетку порисовала немного

Суперски! Хоть и поняла вроде твоё объяснение, но как-то не уверена. Может, организуешь мини фото мастеркласс?

usya писал(а):

а мне, сколько ни пробовала, покрывать горячие не понравилось, лак моментально сохнет и выходит не равномерно.

Правда? Не замечала такого.

usya писал(а):

ну конечно, как же им высохнуть иначе. буквально на минутку если духовка разогрета.

Вот это меня и останавливает. Разогрета бывает раз в неделю, когда хлеб пеку.

usya писал(а):

Пряники испеку, у меня в холодильнике тесто лежит почти целый замес уже почти месяц

В последний раз Герды сделала целый замес, а использовала примерно одну треть. Остальное будет лежать до лучших времён.

usya писал(а):

Положила три желтка и одно яйцо полностью. В холодильнике полежит всего часок и буду печь, я еще так с ним не делала, обычно оно у меня около суток или больше лежало

Я тоже в последнее время сутки выдерживаю. У Лены в рецепте час, думаю, она так и делает. Так что, Аллочка, всё будет замечательно!

usya писал(а):

Так раскатывай сразу на бумаге, а потом перетаскивай, как хлеб подовый на камень.

Да уж который раз собираюсь так сделать, а потом клинит.

usya писал(а):

ну как красиво у тебя получается тоже так хочу, только так и не поняла как ты делаешь? Печатаешь на салфетке , а потом фломастером?

Вот, и Алла не всё поняла. Давай, Наталья, объясняй медленно
У нас каждый день идёт дождь. В субботу, когда поеду на праздник, обещают жару и утром дождь. Как мне с пряниками быть? Волнуюсь.