Клубнично-бисквитный десерт с клубнично-творожным кремом

Для бисквита:
- 1 шт. - яйцо
- 50 гр. - сахара
- 0.5 ч.л. - разрыхлителя
- 50 гр. - муки
Для крема:
- творог - 250 гр,
- клубника - 250 гр,
- сахарная пудра - 100 гр.

Клубника для прослойки. Чистая и порезанная.

Сначала сделаем бисквит.
Взбиваем яйцо с сахаром.
Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Форму (размером 20×20 см) немного смазываем маслом, выливаем тесто.
Ставим в разогретую до 180 гр. духовку.
Выпекаем в течение 10 минут.
Затем остужаем.
Готовый бисквит нарезаем небольшими кубиками.

Крем:
Клубнику и половину сахарной пудры растереть в блендере.
Творог и вторую половину сахарной пудры взбить в блендере. Половину творожной массы соединить с клубничным пюре.


Выкладываем в креманки. Украшаем белковым заварным кремом.