Panna cotta con gelo di fragole Панна Котта с клубничным жел

Спасибо за красоту и вкусноту!!!
Маняша,скажи ,пожалуйста,какой желатин использовала?обычный или быстрорастворимый?
у меня в наличии только 10% сливки,подойдут
если да ,то сегодня же и попробую сделать вкусняшку