Что можно сделать с свежей икрой из карпа, пеленгаса?

Мы дома всегда жарим икорные оладушки: икра+яйцо+соль, перец
Только икру нужно предварительно очистить от пленок. Я это делаю с помощью вилки. Воткнула в икру и начинаешь тихонько прокручивать вилку вокруг своей оси, пленка намотается на вилку. Можно еще засолить. Очищенную от пленок икру солишь по вкусу и оставляешь на сутки в холодильнике. Хранить в холодильнике. Потом на хлебушек с маслицем