Абрикосовое варенье «живое» + слива с апельсином-2 рецепта

Вереск писал(а):

под закрутку это варенье нельзя т.к.варенье сырое и банки забродят.

Вероника, понимаю, конечно, что забродят! Потому и спросила про "адаптацию"-т.е. если его прокипятить и закатать? Я в холодильник ставлю только по несколько баночек малины и смородины с сахаром-на случай, если малявки приболеют. А все остальное - заморозка или закрутка. А если я всего хоть по паре баночек сделаю, то весь холодильник загружу!