Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

расписала немного пряников сегодня , клубничка вполне так себе получилась. Аллочка, покажу позже, лежат сохнут не хочу выкладывать для фотографии, смажу еще.

Ага, давай, уже высохло.

Galчонок писал(а):

Первый пряник был нарисован к Новому году А дальше пошло -поехало

И у меня та же история. Почти, я начала в ноябре. Пряники хорошие! Всё так ровно! Буквы на яйце обалдеть как здорово!

Galчонок писал(а):

Вместо двух желтков ложу 1 яйцо и меньше разрыхлителя, мукой стараюсь тесто не забить( сколько ложу - не знаю , не взвешиваю) ну и изначально на огне стараюсь чтобы разошлись все кристаллики сахара-его ложу по минимуму-150 гр.

Это на пол нормы, судя по количеству яиц? В рецепте 4 желтка. У меня сахара ещё меньше, на всю норму только 75 гр.

Мыша18 писал(а):

Гофрированный. Он еще есть золотой и серебренный, зимой использовала, тот смотрится лучше, у меня его мало и я экономлю

А, гофрированный мне тоже очень нравится. Но я когда покупала, рассчитывала делать коробки, поэтому взяла гладкий, но двухсторонний. А в коробках то ничего и не берут. Два раза выходила на торговлю и оба раза несу коробки домой.

Наталiya писал(а):

Подарила я подруге 2 набора пряников. С рисунками молча мяла в руках, потом спросила как я срисовываю. С цветочками сказала: "Вау"

Рассказ печальный. Это значит только одно, ручной труд для них ценности не представляет, такие люди есть и их много, не обращай внимания. Хотя, конечно, это очень неприятно.

Наталiya писал(а):

Торт им мой тоже не понравился. Салат...

Это уже слишком! Зная, что ты приготовила всё сама, можно было хотя бы из чувства приличия не показывать свои эмоции. Я бы очень расстроилась.

usya писал(а):

Может просто в моем окружении нет таких людей (к счастью)

К большому! У меня на работе почти все хвалят. Берут редко и немного, но ценят! А равнодушные скользящие взгляды в большом количестве наблюдала и 8 марта, и сегодня. Так это кому что нравится. Рядом со мной стояла девушка с поделками из бисера, мне только одна работа понравилась, остальные совершенно нет, а ведь многие подходили, охали и восхищались.

usya писал(а):

Галя, если не секрет, какая у тебя ценовая политика была на ярмарке, почем продавала? Можешь в личку ответить если не хочешь озвучивать во всеуслышанье

Нам тоже ой как надаааа. Эта же девушка с бисером сказала, что у меня очень низкие цены для ручного труда. Ага, и так то, что подороже, не взяли.
Когда дома выкладывала нераспроданные пряники, выдохнула, что все живы. Однако самовары, и жёлтый и голубой, стали бледнее. На жёлтом красная краска размазалась. Она подтаяла, запачкала пакетик, а потом с него уже натыкалась по прянику.