Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Lydalyda писал(а):

И мне, если можно...

Девочки, мне кажется летом ни о какой ценовой политике говорить не возможно. На сирень поставила 20 грн-у нее диаметр 10 см и не продала ни одной. Мульт.герои поставила 35, а продала по30, а некоторые и по25, но зато хоть продались
.

Lydalyda писал(а):

Когда пряники к празднику

согласна на 100%

Алла475 писал(а):

Это на пол нормы, судя по количеству яиц? В рецепте 4 желтка

Я имела ввиду что 2 желтка из 4 я заменяю на 1 яйцо
А вот сахар я боюсь еще убавлять, мне кажется , что он тоже выступает как консервант из-за чего же тогда пряники имеют такой большой срок хранения. Пряности , конечно, само собой, но все же.......
Когда вытаскиваю пряники из духовки , то ложу их ненадолго вниз тормашками, чтоб еще немного выровнялись.