Торт с вишневым курдом и кремом муслин

Я с отчетом) Курд делала все таки вишневый, но чуть по другому рецепту,без крахмала, с лимонным соком.
Белковый крем у меня не очень получился, то ли не довзбивала, то и еще какие то ошибки допустила, не держал форму как хотелось бы...
Готовила на юбилей бабули, гостям понравился))
ну и фото)