Шоколадный торт на раз, два, три...(можно в мультиварке)

Доброго дня! Можно ли оливковое масло заменить сливочным и сколько тогда в этом случае сливочного масла нужно для этого рецепта? И можно ли пропитать сиропом коржи и смазать сметанным кремом?