Проверенное годами клубничное варенье

Лида,я тоже слежу за рецептом...хочу попробовать.
По-моему такое варенье варила моя бабушка.Пaслёновое,точно так же...
Она на очень медленный огонь ставила ягоду,её не мешала,а как -бы "потряхивала" туда сюда в чашке,потом добавляла сахар,всё кипятила и добавляла лимонку и опять варила.Но я за процессом не следила,маленькая была. А что касается колличества сахара,я поняла,что Наташа варит сразу четыре кг,на четырёх конфорках,по килограмму. На 1 кг клубники 1 кг сахара +1 ч.л. лимонки