Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

ну вот, смотрите, не очень информативно правда но главное идеальная обратная сторона это то, чего мне уже давно не удавалось достичь

Хорошие, ровненькие! У меня на тесте Лены чиппо случаются провалы с обратной стороны, а на Гердином всё ровно.

usya писал(а):

Сейчас дам ссылку, если кому-то понадобится.

Её надо в начало темы определить, чтобы под рукой было, если что. Алла, мне очень нравятся твои буквы. Сколько алфавитов уже пересмотрела, все как-то меня не устраивают. Ты где взяла?

usya писал(а):

и клубнички обещанные

Хорошульки! Правда, яичная форма подходит

usya писал(а):

просто у меня открытка с рыбаком, на которой глазурь треснула полежала на подоконнике и стал просто ужас ужасный, черное стало каким-то болотно-зеленым, красное почти до белого...

Вот как.

usya писал(а):

ну это заказ, заказчица постоянная, цену плюс-минус согласовали

Тогда не вижу проблемы. Если она не в первый раз заказывает и о цене договорились.

Наталiya писал(а):

ничего я морковь не делала, купила, да и всё

Я не покупаю всякие консервы и соления, не доверяю

Наталiya писал(а):

вот предупреждать получается, нужно чтобы хранили в темноте? А то вот закажут, полежит у них, да выбросят, подумают испортился

А как у тех, кто на стену вешает? Просто на свету, не на солнце, нормально лежат. А на солнце прямо на глазах цвет поменялся. Опять же, не на каждую краску повлияло. У меня только голубой сильно выгорел. Тогда показалось, что и жёлтый, нет, такой же яркий.

usya писал(а):

эти получились какими-то прямо воздушными, мелкопористыми. Приятно и в руки брать и смотреть. Попробовала - вкусно.

Здорово! Я, хоть и не собиралась, а взяла мелкие сердечки на пробу покупателям. Хотела же их в шкатулку определить, а когда положила, оказалось, мало. Тогда положила внутрь цветы, а сердечки на пряничной тарелке выложила на пробу. Они были из теста Лены и без глазури.

usya писал(а):

Неужели я довольна

Радостно!