Печенье «Барашки»

Лика,добрый день! Спасибо за вкусный рецепт! Сегодня испекла пол-порции -нас только двое едоков. У меня они не очень хотели кататься -тесто крошилось,но я побоялась чего-нибудь добавлять, чтобы не испортить.Сформировала каждое печенье вручную. И неплохо получилось в принципе -только долго. Вы не подскажете -в чём причина -может, воды надо было добавить? Спасибо!