Соленая скумбрия или сельдь (селедка)

l_tigra писал(а):

Добрый день! А посуда имеет значение какая? стекло, керамика или просто эмалированная кастрюля? на посол это не повлияет?

Думаю что не имеет, я засаливаю в кастрюле,она даже не эмалированная.