Всё о выпечкe хлеба

Всем приветик!!!
Аннушка! Ну или...другие девочки! Мне нужно срочно узнать!
Очень хочется к торжеству выпечь белый хлебушек
Т.к. возможность была только вечером начать все приготовления, а дрожжей дома не оказалось, то я начала делать закваску со стартером. Ржаным.
Девчат, я подробно распишу, ОК? Если Аннушка не успеет ответить, может хоть кто откликнется..а?
Значит так. Мука пшеничная - 130г, вода - 130г. Туда добавила 30г стартера (на ржаной муке). Сейчас (через часик) добавлю 82г муки + 102г воды (просто уже всё подготовлено)). Воды немного больше добавляю, т.к. потом будет добавлено разное...семя льна, семечки..ну и не знаю пока что ещё ..решу по ходу дела..
Девочки, времени у меня до 14.00 по Москве. Я просто не знаю, что делать дальше?????? Первый, и возможно.....один из последних разов..белый хлеб хочу испечь(для икры и рыбки....млин, у нас во вторник ...серебрянная свадьба )
\В 14.00 должна ещё разок подкормить, а потом чего?
ПРосто мало времени искать по всем страничкам.. Поняла уже, что можно было с дрожжами сделать, но уже поздно... И выходной день у меня только один )должна завтра всё успеть..)
Очень жду совета...да и рецепта. Много хлеба делать не хотелось бы. Ну уж..сколько получится.
Ой девчат, надеюсь (хоть и сумбурно написала), что вы поймёте о чём я говорю и....откликнетесь.. Очень жду! Заранее спасибо!