Летний английский пирог (рецепт семьи Бекетовых-Блока)

Я делала царское изумрудное из крыжовника, по рецепту семьи Пушкина. Тоже из усадьбы рецепт. Поэтому очень уважаю старинные рецепты.
Но там процедура не фунт изюма, туда положить, сюда убрать, горшочки полотняные тряпочки, на несколько дней занятие.