Шведский ржаной хлеб

Попробовала. Корочка очень напоминает финнкрипсы
На булочку 11см в диаметре, 6 см высотой мои пропорции:
2 cup ржаной обдирной муки
1 ч.л. соды
разрыхлителя не оказалось дома, так поидее еще 1\2 ч.л. рахрыхлителя
1 ч.л. соли (солененько! можно смело меньше)
1\2 ч.л. тмина
1 cup кефира
1 ч.л. жидкого меда
Так же немного не пропеклось - похоже надо было 30+30 минут печь.
В следующий раз попробую целую порцию.