Блинчики на деревенском молоке

А я сегодня напекла блинчики на деревенском молоке...



Вчера вечером хотела сделать помадку, но задумалась и перепутала объем ингредиентов. Пришлось быстро делать тесто для блинчиков.

расход:

яйца 2 шт
сахар 1 стакан
молоко деревенское 2,5 стакана
вода теплая 1 стакан
мука 12-14 столовых ложек (до густоты жидкой сметаны)
сливочное масло 80-100 гр
растительное масло 0,5 стакана
ваниль 1 пакетик

Сахар размешать в молоке, добавить сливочное масло. Яйца взбить до густой пены. В них влить сладкое молоко, перемешать осторожно, постепенно добавлять муку. Когда всё размешается до однородной массы, добавить растительное масло и ваниль, еще раз перемешать. Поставить на пару часов чтобы тесто дошло. Затем выпекать без добавления на сковородку масла, так как в блинах его достаточно.Блины получаются сладенькие, дырчатые и ароматные!!!