Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Всем доброй ночи!

TinaDi писал(а):

Черные? А сколько ты их в духовке держала? У меня 8-9 мин не больше.

не знаю, Тина, всё боялась не допечь. Съела уже передержанные, вкусно!

брусничная писал(а):

Выходим

ну вот же! Сработало! Ксюша, добро пожаловать и сразу медаль тебе за храбрость!

брусничная писал(а):

загрузила свои последние работы в галерею

даже 3d делаешь!

usya писал(а):

консистения и пятнистость глазури может зависеть от свежести (точнее от несвежести)белка

Алла, я уж стала знаешь что думать? Вот попадется курица-пеструшка и белок у неё даже пестрый, пятнами потом а от белых куриц все нормально ну мистика какая-то... то есть. то нет
Вот залила Тинины печеньки замороженным(!) айсингом

очень все гладенько и без пятен Тина, сейчас, конечно, не признала свои печеньки вот так по-разному у всех получается один и тот же рецепт особенно, если кто-то не может от специй отказаться ну и боится не допечь Реально, если бы их оставить светлыми, они бы были не допечены у меня

usya писал(а):

в) глазурь цветная переходит одна на другую

тут просто сушить дольше нужно, наверное

usya писал(а):

Потом покажу уже окончательные варианты

ждем! удачи завтра!

Алла475 писал(а):

Я тоже в инете сразу почти всегда тыкаю, зато в обычной жизни не могу. А так хочется.

когда я пришла на этот форум, то мне сразу ясно сказали, что здесь все только на "ты" принимаю это с удовольствием, потому что считаю, что на этом форуме теплая и дружественная обстановка и на Вы к друзьям не обращаются независимо от возраста и прочего

Алла475 писал(а):

Не знаю, у нас по такой цене не купишь.

Алла, я поэтому и написала у кого Лента есть идите за медом ведь обычно столько маленькая баночка стоит, а тут 1 кг! видимо акция на него, это их бренд 365 дней называется. Нигде больше таких цен нет на мед! Но за качество не отвечаю на вид нормальный хотя для пряников почему нет. тем более за такую приятную цену?...

Мыша18 писал(а):

Девочки, посмотрите, нашла на "Кухaрке", может пригодится:

спасибо, Лен совет у всех получается один: больше вымешивать...

TinaDi писал(а):

проблема двигать руками одновременно в противоположном направлении

я уже порепетировала пустыми руками это очень сложно