Любителям тыквы тыквенная и слегка твороженная запеканка

bossvalya писал(а):

Извините, может, я чего-то не поняла. Сделала вчера всё точно по указанному рецепту и пришлось выбросить в мусорное ведро с позором, пока никто не видит. Мука не была указана, я её и не положила. Запеканка стояла в духовке даже больше часа- всё ждала, когда она застынет чуть-чуть. Не сложилось... Прямо из формы пыталась положить на тарелку - всё рассыпалось растеклось, вкус тыквы ( непропеченной, скользит на зубах и вкус травяной....) Почувствовала себя грустной коровой. Уточняю- тыкву я люблю! Но запеканка не получилась. Подскажите, где я одна из всех ложанулась?

Возможно творог был мокрый или тыква очень сочной! и запеканки из форм сразу не достатают- им надо полность остыть!
как вариант, форма маленькая и высокая- не пропеклось!