Рыба запеченная в соли

Запекала лаврака( морского судака, морского окуня) в соли. Думала, что такого рецепта нет, но нашла в поиске, так дам сюда. Мой отличается только иной рыбкой, которую я всё-таки почистила от чешуи, и использованием иных пряных трав (в брюшко рыб положила лимонный тимьян, на кружки нарезанный лимон и молодой чеснок). На 2 рыбы по 400 г ушло почти 2 кг морской соли. Запекала 35 минут при температуре 200 °С. Очень сочная и вкусная рыбка получилась.