Ачучук на зиму

Решила открыть сезон и закатать вкусные бакинские помидорки, увы, и неделю не простояли, вспучило.(( Стояли в кухонном шкафу, пару баночек устроила в холодильник. Руки не опускаю, вернусь к рецепту осенью.