Перепелки эскабече(испанская кухня)

MN2012 писал(а):

Наташ, какая замечательная идея тебе пришла в голову А сладкий перец и сюда добавлять не пробовала? У нас перепелки не проблема, только они совсем малюсенькие - я обычно жарю на гриле , надо будет покрупнее поискать, чтоб мяска побольше Спасибо за рецепт, обязательно при случае опробую, уверена, что очень вкусно

Натуля,идея,к сожалению,не моя,это местный рецепт перепелок эскабече
готовила по оригиналу,поэтому перец не добавляла,мне показалось,что лука,моркови и специй с вином достаточно для ароматного блюда
хотя можно конечно и поэкспериментировать
найдешь"жирненьких"перепелов-удачи!
спасибо,что заглянула