Куриные конвертики с сыром и овощами

Еще один вкусный и несложный летний рецепт. Ничего нового, многие подобное готовили и не раз, но предлагаю попробовать и такой вариант.
Секретом маринада для курицы я уже поделилась в предыдущем блюде
http://forum.say7.info/topic81020.html
но для тех, кому лень бегать туда-сюда, повторюсь.
Берем:
- филе куриных грудок - по количеству порций (у меня были крупные, я их разрезала поперек чуть наискосок на две части)
- мягкий белый сыр (моцарела или, как у меня, сулугуни) - тонкие ломтики по количству порций
- картофель - по количеств порций
- 1 небольшой кабачек или цуккини
- помидоры - по половинке среднего размера
- репчатый лук - количество на ваше усмотрение
- чеснок - по дольке на порцию
- растительное масло, соль, перец, сухие прованские травы ( у меня орегано), паприка
Для маринада:
- молоко
- репчатый лук.
Грудки в небольшой посудине заливаем молоком, чтоб сегка покрыломясо, и добавляем 3 ст. л. лукового сока или кашицы из лука (мелко нарезать луковицу и пробить блендером), солим маринад. Оставляем на 4 часа (у меня простояли в холодильнике ночь, готовила рано утром).


На лист фольги островком выкладываем нарезанные ломтиками толщиной 0,5см картофель, кабачек, помидоры и лук. Солим, перчим, посыпаем долькой рубленого чеснока и сухими травками. Поливаем 1-2 ложками растительного масла.

Куриные грудки достаем из маринада, промокаем салфеткой от излишков жидкости и делаем сбоку глубокий надрез в виде кармашка. Вставляем в него ломтик сыра.

В ст.л. масла выдавливаем пару зубчиков чеснока и добавляем чайную ложку паприки, размешиваем и кисточкой смазываем получившейся смесью грудки.Выкладываем их поверх овощей.

Полотно заворачиваем фольгу конвертиком и выкладываем свертки на противень или в сковороду, ставим в духовку. 40 минут при 200 С.

Через указанное время разворачиваем фольгу (следим, чтоб сок от курицы и овощей не вытек!) и еще минут 5-7 слегка подрумяниваем в духовке.

Приглашаю к столу!