Вино вишневое… In Vino Veritas!

Igor7
Неее, я не понимаю тепловых обработок для вина, - как по мне, вино всегда живой продукт. Взять хоть тот факт, что вино, будучи разлитым в бутылки и хранящееся в подвалах, при начале сокодвижения в лозах весной, тоже начинает оживать и в нём происходит движение. Бурлит потихонечку.