Шоколадно-кофейный кекс с отрубями

Испекла двумя коржами в мини-духовке и сделала себе тортик.
Крем - шоколадная намазка по этому рецепту (вместо масла- обезжиренный кремообразный творог)
http://forum.say7.info/post5327340.html#5327340




и может кому то пригодится идея:
так как пеку этот кекс часто, заодно дополнительно приготовила и смешала , все сухие компоненты для следующего раза.
Мне останется вмешать только 2 ст.л. йогурта и 3 яйца.