Помидоры мамины

nata69 писал(а):

а мы все эти листики добавляем в огурцы...а этих листьев здесь нет-огурцы не закатываю,они важную роль играют для их хрусткости и твердости

Я эти листики все и в помидоры, и в огурцы добавляю, и еще таргун обязательно-забыла написать.

nata69 писал(а):

Лен,эссенция это та,которую водой разбавляют?

Ага, Наташ, она самая. Сама с ней еще не знакома, вот пойдут скоро первые закатки с уксусом, тогда и буду разбираться. Но мама с ней уже много лет все закрывает. Говорит, что надежнее-меньше вероятности напороться на некачественный уксус и все испортить.