Вино вишневое… In Vino Veritas!

Ева, большое вам спасибо за ответы.
Вчера сняла и выкинула мезгу. Попробовала вино ( как и было сказано в рецепте ). Что могу сказать, уже вкусное, но градус уже приличный, у меня от двух глотков в голове помутнелось, и оно все еще сладкое. Не приторно, но как полусладкое вино. Так и должно быть?