Горчичные лепешки или лже-лаваш

Валентина, подскажи, тесто по консистенции какое должно быть?
Мне 200 гр муки оказалось мало, тесто оказалось жидковато для раскатки и липнущее к рукам, догнала до 250гр. муки. Вытащила из хлебопечки и еще досыпала пока вручную месила, пока догнала до состояния раскатки чтоб это все не липло. И то кажется маловато всеже было мне муки...