Пирожное *Простушка*

Kadi_del писал(а):

Ягоды были - красная смородина. Когда я их уварила получилось слишком жидко и я решила добавить желатин. Первый вопрос - как у вас получается НЕ жидко, без желатина? Уваривала наверное минут 15.

Катя, сожалею что пирожное не получилось. может вы мало уварили ягоды?Может много жидкости было в ягодах или нужно было добавить чуть больше сахара.

Kadi_del писал(а):

Творожная масса тоже оказалась жидкой и никакое масло не помогло ей схватиться - туда я тоже немного желатина добавила. Такой же вопрос, как и выше.

С творогом вообще странно..у меня всегда получается творожный крем.

Kadi_del писал(а):

Я не хаю на рецепт, он получился довольно таки простой и вкусный, просто интересно в чем причина, мб вы знаете?)

Не знаю чем помочь,я желатин практически никогда использую в творожный крем. Возможно разница в продуктах..я просто с российскими продуктами не делала..но хотя какая разница..творог он и в Африке творог.