Салат-икра из баклажанов по-итальянски

Вереск писал(а):

Жанночка,приготовила твой салат - икру по - итальянски,Но с грузинским акцентом

Ника!
Ты же знаешь, как я отношусь ко всему грузинскому!

Вереск писал(а):

Извини что так " поиздевалась" над оригиналом рецепта ,да простят меня и итальянцы тоже,но как же вкусно получилось

Так что я очень даже рада, что после всех преобразований получилось вкусно!

Вереск писал(а):

Рецепт беру на постоянное вооружение,идея запекания баклажан с чесноком просто супер,а вот баклажаны с майонезом я прежде никогда не готовила

А у нас в суперах продаются баклажаны с майонезом (разные-всякие салаты для ленивых), я давно пару раз покупала, а тут подвернулся этот рецепт. И результат оказался вкуснее магазинного.

Вереск писал(а):

в общем порезала я в икорку свежую кинзочку,укропчик,итальянскую петрушку и шнит лук злёненький,выдавила ещё и зубочек свежего чесночка,все перемешала и попробовала - получилось просто АбАлдеть как вкусно

Я тоже в след раз попробую твой вариант. Уверена, нам он тоже придется по вкусу!
Огромнейшее спасибо за аппетитный отчет!
На доброе здоровье!!!