Булка «Днепропетровская»

Juk-juk писал(а):

Может, тип муки не тот (брала спельтовую, 630)?

Юля,как раз все дело в муке т.к. рецепт ГОСТовский для этой булки нужна именно белая мука высший сорт,а спельтовая т.е.мука из полбы в этот рецепт НЕ годится,ты все испортишь и будет жаль и продуктов и твоего труда

Juk-juk писал(а):

Или раз в жизни накормить семью тестом из пшеничной муки?))))) В общем, покидайте в меня, пожалуйста, советами. Что может быть не так и как это исправить. Очень не хочется подвести людей...

Свадьба - это грандиозное торжество и один раз можно себе позволить и белую муку- порадовать молодоженов и гостей.Я на свадьбу сына пекла свадебный каравай из двойной нормы теста получилось просто супер - съели весь каравай до последней крошки