прям тает во рту.но у меня безейный корж остался внутри сыроватым,хоть я его пекла намного дольше,чем у тебя рекомендуется.я смотрю и у тебя он как будто тоже влажный внутри.ето так должно быть?а в общем очень вкусный нежный торт и я думаю,что с помощью роте грютце можно пропитывать любой бисквит,будет кисленькая пропитка и торт станет очень мягким.