Двухслойный Чиа пудинг с киви и черникой

Ещё один замечательный и легкий в исполнения рецепт пудинга с семенами Чиа.Сладкая черника замечательно сочетается здесь с легкой кислинкой киви.Искренне рекомендую.
на 2 порции нам понадобится:
300 мл молока миндального(можно заменить соевым,овсяным,коровьим)
4 стол.ложки семян Чиа
150-200 гр черники
2-3 киви(в зависимости от размера)
3 финика или чернослива.
лепестки миндаля для украшения

Смешиваем в блендере молоко и финики(или чернослив),добавляем семена Чиа,очень хорошо перемешиваем,чтобы избежать комочки и убираем на 2 часа в холодильник для набухания.Я всегда делаю на ночь.
Потом отмеряем примерно половину готового пудинга,добавляем чернику)оставляем маленькую горстку для верха) и хорошо измельчаем всю массу в блендере.Тоже делаем с киви.Выливаем слои в стакан или в чем будете подавать,украшаем черникои и лепестками миндаля.Если вам мало сладости фиников,можно сверху полить медом или сиропом кленовым или Агавы.
Приятного аппетита!