Торт «Мокрый»

Navinka
Танечка, привет! Большое спасибо за добрые слова.

Navinka писал(а):

так как раз сливки попробовала с сахаром, они потом тают, как шампунь пузырьками и оседают.

Может тебе попались не очень качественные сливки? У меня такого никогда не было. И крем из жирных сливок один из моих любимых. Один раз я подстраховалась желатином т.к купила сливки неизвестного мне производителя. Конечно, ты тоже можешь добавить желатин в сливки. Для этого замочи желатин (20гр.), как сказано на упаковке, когда набухнет распусти на водяной бане, только не кипяти. Чуть остуди и добавь в уже сбитые сливки (0,5л.) Вместе тоже взбей пару минут. И нанеси на коржи. Желательно торт поставить в холодильник. Вот. Очень надеюсь, что крем получится!