Закваска «Эврика»

Аксинья, Добрый день ! Поставила вашу заквасочку,очень хочется таких же красивых пирожков! у меня вопрос - когда кормлю закваску , сколко мл воды добавить необходимо?
Вчера смешала гущу о т кваса с мукой , к утру подошло . в результате вышло 120 гр закваски ,сегодня добавила 50 мл воды и 50 гр муки и к вечеру уже снова выросло в 2 раза Если сейчас я добавлю снова 50 воды и муки 50 тогда у получится 320 гр закваски .А завтра можно приступать к тесту для поржков?