Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Привет, девули!

usya писал(а):

Я еще один нюанс по технологии теста узнала, я тесто месила иначе.

Алла, хотелось бы узнать почувствовала ли ты разницу, дай знать.

usya писал(а):

я сильно извиняюсь…но какие там традиции , но не будем в политику вдаваться …понимали б они чего в пряниках

У них и слова то такого как пряник - нет Только печенье. А на сахарном печенье они взрощенные, для них это вкус детства. Поэтому подсыпать им что-нибудь не получится, сразу распознают. Я тут сразу после Рождества, когда мне сказали, что время переходить на сахарное, подсыпала какао и сделала типа шоколадных(для меня более интересным вкус показался)так видела , как они морщились. Алла, еще бы узнать, что такое инвертный сироп. Есть ли он у нас? Кукурузный сироп есть, но думаю это не одно и тоже.
OdessitkaЯ Елена, сердечки сама нежность и такие свадебные прямо И форма вытянутая очень даже хороша для разнообразия.

Алла475 писал(а):

Несу пряники, которые начала делать для детского праздника.

Хорошее начало, Алла Матрешки чудо как хороши. Их бы к твоим самоварам тогда На сердечках бабочки понравились, не думала их так делать, надо попробовать тоже.

Алла475 писал(а):

Специи разнюхают сразу, а мёд можно запендрючить

Мед тоже разнюхают

usya писал(а):

не успела показать вам своего альпиниста многострадального

Точно, и мы забыли напомнить Забавный, правда на гнома смахивает.

usya писал(а):

кстати, о мягкости пряников. Сейчас сушу в духовке свои испеченные заготовки, открыла контейнер, а они такие мягкие, что в руки страшно брать.

Может задуматься о сушилке для овощей? А сколько с ней вкусностей и полезностей можно наделать, тем более что свой огород.