Таки испекла) Получился шикарный бисквит - нежный, воздушный, шоколадный, в меру влажный. Я думала, что по вкусу и структуре это будет типа кекса, ан нет, соглашусь, что очень похож на Шоколад на кипятке.
Делала все по рецепту, только какао положила не 2, а 3 столовых ложки (высыпала остатки, чтобы не болтались
), поэтому такой темный и очень шоколадный. Кабачки хорошо отжала, сметану не добавляла, тесто и так было нужной консистенции. Пекла в форме диаметром 26 см. Бисквит поднялся раза в два. Сверху полила готовой шоколадной глазурью.
Очень вкусно! Сергей, спасибо за рецепт!
И кусочек
[/code]