Кармелитас - карамельные пирожные

ОлесяТым
Олеся, какой кондиции должно быть масло в карамельный соус? Можно класть твердое или же мягкое?
Какой размер формы? Если я правильно понимаю, то форма небольшая, чтобы повыше получились пирожные?
Заранее спасибо
Рецепт