Икра заморская, баклажанная

Таня, баклажаны выпекаем в уже разогретой духовке при температуре 180-200С до мягкости. Уже в баночках ничего не стерилизуем, невнимательно читаете . Горячую икру кладем в УЖЕ простерилизованные банки и сразу же укутываем пледом или одеялом - она сама настоится. Только и банки, и крышки должны быть хорошо простерилизованы. Приятного аппетита!