Перевёрнутый баклажан. (Батенжен маклюби) Ливанская кухня

Валерия, вчера искала, что бы такое интересное приготовить на ужин с баклажанами, и нашла твой рецепт Получилось очень вкусно , правда не совсем по-ливански Баранину заменила на говядину, а шафран и кедровые орешки для нас недоступны, поэтому вместо них взяла куркуму и грецкие. Но хотя бы порядок приготовления соблюла Нам с мужем очень понравилось-вкусно, ново и неизбито Баклажаны только нужно было чуть больше поджарить. Спасибо за такой интересный рецепт!