Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Ирина, я к Вам с большой благодарностью за икру!!! В прошлом году закрывала по похожему рецепту, но там не было моркови, использовался кетчуп с майнезом, и количество остальных специй было несколько другое. Получилось вкусно, но, как по мне, сладковато. В этом году решила закрыть по Вашему рецепту и не пожалела-вкус абсолютно тот, что надо! Спасибо большое!