Пирожки-блинчики

Джанго

Катя

36 лет
Санкт-Петербург
Девочки и мальчики у меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! verygood делается всё очень просто а результат выше всяких похвал girl_in_love

Фото


Фото


Нам понадобится: 2 яйца,500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),200 гр. творога (у меня 5% ),1 ч.л. соды, 300 гр. муки,соль,сахар.

Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину молока.

Фото


Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.

Фото


Далее делаем начинку по вкусу. Я обжарила грибы с луком. На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру)

Фото


и аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается,у меня не порвался ни один пирожок good2

Фото


накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой

Фото


Фото


По такому же принципу я сделала пирожки со сладкой начинкой girl_claping

Фото


для начинки использовала персики (измельчила половину баночки консервированных персиков в блендере,остальное нарезала маленькими кусочками )

Фото


Начинка может быть совершенно любая Smile творог,грибы,куриное филе с грибами,яйца с луком или вишня,персики или яблоки good2 всё что душа желает

Надеюсь вам понравится!!! Romashki

 
02 Июн 2009 1:09

Страница 1 из 17