Пирожки-блинчики

Девочки и мальчики у меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто а результат выше всяких похвал





Нам понадобится: 2 яйца,500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),200 гр. творога (у меня 5% ),1 ч.л. соды, 300 гр. муки,соль,сахар.

Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину молока.



Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.



Далее делаем начинку по вкусу. Я обжарила грибы с луком. На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру)



и аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается,у меня не порвался ни один пирожок



накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой





По такому же принципу я сделала пирожки со сладкой начинкой



для начинки использовала персики (измельчила половину баночки консервированных персиков в блендере,остальное нарезала маленькими кусочками )



Начинка может быть совершенно любая творог,грибы,куриное филе с грибами,яйца с луком или вишня,персики или яблоки всё что душа желает

Надеюсь вам понравится!!!

Катюш, как здорово! Мне очень понравился рецептик! Быстро и интересно! А как вкусно, наверное.... у тя на фотках такие они зажаристые...ммм

Катюша, блинчики-пирожки выглядят просто потрясающе!
Ты и в сладкие и в несладкие делала одно тесто? Обычно, если я хочу делать блинчики с чем-то сладким или мы собираемся есть их со сметаной, я в тесто кладу побольше сахара.

No_more писал(а):

Катюш, как здорово! Мне очень понравился рецептик! Быстро и интересно! А как вкусно, наверное.... у тя на фотках такие они зажаристые...ммм

Безумно вкусно! очень советую попробовать у меня на всю готовку ушло всего 1.5 часа и гора вкусных пирожков готова

Фея Зима писал(а):

Катюша, блинчики-пирожки выглядят просто потрясающе! Ты и в сладкие и в несладкие делала одно тесто? Обычно, если я хочу делать блинчики с чем-то сладким или мы собираемся есть их со сметаной, я в тесто кладу побольше сахара.

Я сначала сделала нейтральное тесто,потом разделила его пополам и добавила в одну часть побольше сахара а в другую соли рада что понравился рецептик!!!

Катюш какой замечательный рецепт! Обязательно попробую!!!!!!!!!!

Alissa писал(а):

Катюш какой замечательный рецепт! Обязательно попробую!!!!!!!!!!

Надеюсь понравятся пирожки!!!

Джанго, очень хороший рецепт.

Басяня писал(а):

Джанго, очень хороший рецепт.

Спасибо рада что понравилось

Катюша! Ты такая молодчина ! У тебя все рецепты на УРА! Обязательно испеку твои чудо блинчики-пирожки и отчитаюсь! Очень интересная идея и явно достойна внимания !

Катюша, пирожки просто замечательные! кажется запах даже чувствую вкуснючий , подскажи пожалуйста, сколько их вышло по количеству?

Катенька Отличные штучки и аппетитные !!! И технология интересная весьма . Скажи, внутренняя часть хорошо пропаривается, не остается влажной?

Класс, надо будет приготовить!

Джанго

Катюша Пирожки просто супер

С сметанкой будет очень вкусно надо обязательно нажарить ,будет очень вкусненько

Увидела в обедах и сразу в закладки!!!!!!

Ты Молодчага У тебя рецепты просто класс

Ой какие блинчики-пирожки!!

Супер!!

Уже в закладках.Спасибо!!

Катя!!! Уже облизываюсь

Марнюня писал(а):

Катюша! Ты такая молодчина ! У тебя все рецепты на УРА! Обязательно испеку твои чудо блинчики-пирожки и отчитаюсь! Очень интересная идея и явно достойна внимания !

Спасибо я так рада что понравилось

Калям писал(а):

Катюша, пирожки просто замечательные! кажется запах даже чувствую вкуснючий , подскажи пожалуйста, сколько их вышло по количеству?

Запах просто изумительный по квартире витает у меня получилось 10 больших пирожков!

alena-solena писал(а):

Катенька Отличные штучки и аппетитные !!! И технология интересная весьма . Скажи, внутренняя часть хорошо пропаривается, не остается влажной?

Когда мы сворачиваем пирожок он уже почти весь готов,только низ поджаристый а верх нет внутри ничего сырого нет

Julia-72 писал(а):

*Юленька* писал(а):

Класс, надо будет приготовить!

На здоровье!

СвеTл@нк@ писал(а):

Джанго Катюша Пирожки просто супер С сметанкой будет очень вкусно надо обязательно нажарить ,будет очень вкусненько Увидела в обедах и сразу в закладки!!!!!! Ты Молодчага У тебя рецепты просто класс

Спасибо большое Рада что пирожки приглянулись

Katrin030994 писал(а):

Ой какие блинчики-пирожки!! Супер!! Уже в закладках.Спасибо!!

Обязательно попробуйте тесто такое нежное,вкусное и начинки мноого

Лайта писал(а):

Катя!!! Уже облизываюсь

Спасибо за внимание к рецепту!

Катенька, большущее спасибо за рецепт. Классный. Обязательно в ближайшее время приготовим и отчитаемся.

Катюша, ты просто фантанируешь идеями !!! Отличный рецепт !!! Представляю, как вкусно !!!
У тебя столько отличных рецептов, даже теряюсь, за что взяться !!!

Спасибо, Катюш, за очередную вкуснятину !!!

Элли_777 писал(а):

Катенька, большущее спасибо за рецепт. Классный. Обязательно в ближайшее время приготовим и отчитаемся.

На здоровье! думаю что понравятся блинчики Я сейчас с утра съела уже холодный блинчик всё такой же вкусный и тесто нежное

Miuda писал(а):

Катюша, ты просто фантанируешь идеями !!! Отличный рецепт !!! Представляю, как вкусно !!! У тебя столько отличных рецептов, даже теряюсь, за что взяться !!! Спасибо, Катюш, за очередную вкуснятину !!!

Берись за эти пирожки ну чудо как хороши

Катенька, какая же ты замечательная придумщица!!! Пирожочки - просто чудо!!! Забрала рецептик!!! Спасибо тебе большое, дорогая!!!

Мульяна писал(а):

Катенька, какая же ты замечательная придумщица!!! Пирожочки - просто чудо!!! Забрала рецептик!!! Спасибо тебе большое, дорогая!!!

Как я рада что пирожки понравились! угощайтесь на здоровье!!

Боже мой!!! такое чудо!!! завтра же сделаю!!!

Саффи писал(а):

Боже мой!!! такое чудо!!! завтра же сделаю!!!

Я так рада что понравилось! скажите потом как на вкус ладно?

Мммм какой интересный рецептик. Спасибо Катенька.