Котлета,фаршированная баклажаном с сыром

Приветик всем. Спешу поделиться вкусным рецептом- нашла в ИГ , автор rastorgueva_recept



Продукты:
- Фарш 800г (у меня свинной,можно любой думаю... подиетичнее куриный или говяжий)
- Баклажаны 4шт
- Моцарелла 100г (у меня твердый российский сыр)
-лук репчатый 1 шт -для фарша
-соль,Перец, специи- для фаршла

Приготовление:
1.Баклажаны потыкать вилочкой и запечь 20-25мин при 180градусах.. снять кожуру.

2.При помощи пищевой пленки распределяем фарш пластом. Я сверху фарш посолила,поперчила

3.Сверху кладем баклажан.

4.Разрезаем баклажан (я его слегка посолила и поперчила)

5. внутрь кладём моцареллу.

6. Запечатываем баклажан фаршем, как бы обволакивая овощ.


7.Запекаем при 180градусах около получаса.


Готовая котлета -огромная


и внутри

Лянуш! Класс идейка! Люкс идейка! Обязательно сделаю. Но я бы еще внутрь баклажана положила бы что-то томатное - либо помидорчик, либо смазала бы томатным густым соусом и... кинзу. Ну ассоциируется у меня кинза с баклажанами.

Kepa писал(а):

Лянуш! Класс идейка! Люкс идейка! Обязательно сделаю. Н

Карина, попробуй- вкуснооо!!!

Kepa писал(а):

Но я бы еще внутрь баклажана положила бы что-то томатное - либо помидорчик, либо смазала бы томатным густым соусом и

ага- тоже надо будет томат добавить

Kepa писал(а):

и... кинзу. Ну ассоциируется у меня кинза с баклажанами.

не люблю кинзу я думала о зелени как ела- надо что-то добавить ...как минимум- петрушку(ну это для меня )

Ляночка08

Светик, вот это котлетка Отличная идея, спасибо.

Ляночка08 писал(а):

. внутрь кладём моцареллу.

Интересная у тебя моцарелла, на твёрдый сыр похоже.

Ляночка08 писал(а):

как минимум- петрушку(ну это для меня

А укропчик?

Светик, какая интересная идея!
Возьму в закладочки.
Спасибо за рецепт!

Soya писал(а):

Светик, вот это котлетка Отличная идея, спасибо.

спасибо, Зоечка! ага-котлета-всем котлетам котлета

Soya писал(а):

Интересная у тебя моцарелла, на твёрдый сыр похоже.

а это и есть твердый сыр - я в продуктах написала что у меня вместо моцареллы твердый сыр ,а в приготовлении уже не добавляла

Soya писал(а):

А укропчик?

и укропчик можно

~Iren~ писал(а):

Светик, какая интересная идея! Возьму в закладочки. Спасибо за рецепт!

Ирочка, буду рада если пригодится

Ляночка08 писал(а):

а это и есть твердый сыр - я в продуктах написала что у меня вместо моцареллы твердый сыр ,а в приготовлении уже не добавляла

Понятно. А я в приготовление сразу полезла, увлеклась фотографиями.

Soya писал(а):

Понятно. А я в приготовление сразу полезла, увлеклась фотографиями.

бывает

Та-а-а-ких котлет я ещё не еДАла Идея - класс Надо поискать миниатюрные баклажанчики. А то не знаешь,как к такой котлетище подступиться. Надеюсь, что это очень вкусно. Спасибо, Светлана.

Ляночка08 писал(а):

и внутри

Как аппетитно!
Света, спасибо.
Из зелени еще можно пару листочков сельдерея. Мы его так полюбили, что теперь везде пихаю. Аромат сказочный!

Света, а сюда же можно и "твои" баклажаны из заморозки? Хочу в этом году наморозить. Вот и буду зимой домашних такими котлетами кормить

Светик, смотрится твоя котлета потрясающе и очень аппетитно
Уверена, что это очень вкусно Рецепт очень понравился

Радуж писал(а):

Та-а-а-ких котлет я ещё не еДАла

ой, это всем котлетам котлета

Радуж писал(а):

Идея - класс

согласна

Радуж писал(а):

Надо поискать миниатюрные баклажанчики. А то не знаешь,как к такой котлетище подступиться.

да,кстати, можно с маленькими баклажанчиками

Радуж писал(а):

Надеюсь, что это очень вкусно. Спасибо, Светлана.

Наташа, конечно, о вкусах не спорят но если любишь баклажаны- то понравится!!!

Le poisson d'or писал(а):

Как аппетитно! Света, спасибо

Маша, буду рада если пригодится рецепт!

Le poisson d'or писал(а):

Из зелени еще можно пару листочков сельдерея. Мы его так полюбили, что теперь везде пихаю. Аромат сказочный!

да,зелень по вкусу можно добавлять!

Redo4ka писал(а):

Света, а сюда же можно и "твои" баклажаны из заморозки? Хочу в этом году наморозить. Вот и буду зимой домашних такими котлетами кормить

Насть,конечно, зимой такую котлетку можно делать будет Я как раз запекала баклажаны на заморозку- оставила один на котлету

казачка писал(а):

Светик, смотрится твоя котлета потрясающе и очень аппетитно Уверена, что это очень вкусно Рецепт очень понравился

Кариночка, рада что зашла Рецепт для любителей баклажан Надеюсь тебе понравится- если решишь приготовить

Ляночка08 писал(а):

Ирочка, буду рада если пригодится

Светик, жду,когда пост закончится, обязательно приготовлю

~Iren~ писал(а):

Светик, жду,когда пост закончится, обязательно приготовлю

договорились,Ириш!

хорошая идея....нужно фарш купить

Ubera писал(а):

хорошая идея....нужно фарш купить

надо

Вспомнила я на днях о баклажанах в морозилке
Два дня подряд у меня был такой системный обед

Сегодня повторю. Муж к баклажанам относится с подозрением как к незнакомому продукту, начнём знакомство с этих котлет

Redo4ka писал(а):

Вспомнила я на днях о баклажанах в морозилке

оо,у меня тоже парочка еще лежит

Redo4ka писал(а):

Два дня подряд у меня был такой системный обед

ммм,вкуснотень!!!

Redo4ka писал(а):

Муж к баклажанам относится с подозрением как к незнакомому продукту,

аналогично мой так же

Redo4ka писал(а):

начнём знакомство с этих котлет

Светик, все же я добралась до твоего рецепта.
Ну что сказать,....как и ожидала -это вкусно!
В фарш добавила разных специй - мускат, корицу, микс греческих приправ. Лук не использовала- почти не ем в последнее время . Сыр -моцарелла.
Немного разошлось в месте соединения краев "фаршевой"лепешки , все недочеты учуту на будущее)

Да, и еще соус из майонеза и сацибели приготовила, чтобы было по сочнее.
Очень вкусно получилось.
В следующий раз буду делать так малютки баклажаны, иначе порция слишком большая получается.
Спасибо за рецепт!

~Iren~ писал(а):

Светик, все же я добралась до твоего рецепта. Ну что сказать,....как и ожидала -это вкусно!

Ирочка, я очень рада что добралась

~Iren~ писал(а):

В фарш добавила разных специй - мускат, корицу, микс греческих приправ. Лук не использовала- почти не ем в последнее время . Сыр -моцарелла.

~Iren~ писал(а):

Да, и еще соус из майонеза и сацибели приготовила, чтобы было по сочнее. Очень вкусно получилось.

ммм,представляю

~Iren~ писал(а):

В следующий раз буду делать так малютки баклажаны, иначе порция слишком большая получается.

ага,есть же маленькие

~Iren~ писал(а):

Спасибо за рецепт

на здоровье,Ирочка!!!