Соус «Тысяча островов»
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
15 Июл 2015 2:52
360 мл майонеза 90 мл соуса чили (Sweet chili sauce) 30 мл кетчупа 4 мл Вочестерширского соуса 4 мл соуса Тобаско (острый соус) 60 гр репчатого лука, измельченного 4 гр чеснока, измельченного 45 гр сладкого релиша из огурцов (Sweet pickles relish) 1 яйцо, сваренное вкрутую, измельченное на терке с мелкой решеткой (факультативно) 7 мл лимонного сока, по вкусу Соль, молотый черный перец, по вкусу Соединить в блендере все ингредиенты. Хорошо перемешать, до однородности. Хранить в холодильнике до 1 недели. Источник: The Professional Chef Комментарии: Вместо сладкого релиша из огурцов можно добавить измельченные маринованные огурцы. В релиш можно добавить каперсы, оливки, измельченный сладкий перец Прияиного вам! ![]() |
omilo
VA, USA |
||
15 Июл 2015 14:56
Оленька,никогда такой соус не пробовала,но думаю,он очень вкусный.
![]() Однозначно в закладки! ![]() Только надо Sweet pickles relish надо поискать,думаю,что проблем не будет. ![]() Спасибо большое за рецепт! ![]() |
Караул
53 года Бавария |
||
15 Июл 2015 18:02
Танюша, на заморачивайся. Маринованный или соленый огурчик используй ![]() Соус этот "традиционный" американский. Очень хорошо подходит к зеленым салатам, к рыбе, к морепродуктам. С авокадо очень хорошо. Даже в пресловутые гамбургеры-чизбургеры его добавляют. Продается здесь везде. Просто у меня он неожиданно закончился, а было очень надо (мидии новозеланские гостям готовила) ![]() |
omilo
VA, USA |
||
15 Июл 2015 23:33
Оля,мне что-то захотелось попробовать этого "зверя". Я имею ввиду релиш. ![]() Ну а остальное,всё дома есть. ![]() |
Караул
53 года Бавария |
||
16 Июл 2015 0:24
Если ты о релише, то его к мясу можно, к рыбе. По вкусу это маринованные огурцы (или огурцы с другими овощами, капустой, например), измельченный, маринованно-солено-сладкий. Хочу тоже приготовить, в Инете есть рецепты Релиша
|
omilo
VA, USA |
||
16 Июл 2015 0:37
И о твоём соусе тоже... |
Караул
53 года Бавария |
||
16 Июл 2015 1:17
А "1000 островов" можно использовать почти как майонез. Но, конечно, к рыбе и к морепродуктам тоже.
Вот сюда, например, можно, посмотри: http://forum.say7.info/topic69748.html http://forum.say7.info/topic63021.html http://forum.say7.info/topic46624.html http://forum.say7.info/topic12127.html ну и к обычным листовым салатам, авокадо, просто, с вареными креветками - отличный дип, ![]() |
omilo
VA, USA |
||
16 Июл 2015 5:41
Оля, спасибо за рецепт
![]() ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |
||
16 Июл 2015 23:21
![]() |
omilo
VA, USA |
||
02 Авг 2015 23:49
ой спасибо! как раз на днях искала рецепт )
|
Sana07
46 лет Нальчик |
||
11 Авг 2015 18:50
![]() |
omilo
VA, USA |