Котлета,фаршированная баклажаном с сыром

Приветик всем. Спешу поделиться вкусным рецептом- нашла в ИГ , автор rastorgueva_recept



Продукты:
- Фарш 800г (у меня свинной,можно любой думаю... подиетичнее куриный или говяжий)
- Баклажаны 4шт
- Моцарелла 100г (у меня твердый российский сыр)
-лук репчатый 1 шт -для фарша
-соль,Перец, специи- для фаршла

Приготовление:
1.Баклажаны потыкать вилочкой и запечь 20-25мин при 180градусах.. снять кожуру.

2.При помощи пищевой пленки распределяем фарш пластом. Я сверху фарш посолила,поперчила

3.Сверху кладем баклажан.

4.Разрезаем баклажан (я его слегка посолила и поперчила)

5. внутрь кладём моцареллу.

6. Запечатываем баклажан фаршем, как бы обволакивая овощ.


7.Запекаем при 180градусах около получаса.


Готовая котлета -огромная


и внутри